Архив рубрики: Coocking
Свисток для эстетов
Купил тут забавную горелочку типа «свисток» от Fire-Maple (название модельки: FMS-300T — буковка T от слова Titanium). Надо отметить, довольно прикольная штучка, размером меньше спичечного коробка и весом всего 41 грамм (т.е. почти ничего не весит, а лапки действительно из … Читать далее
Секреты узкого коридора
После публикации поста Песнь о Бигмаке начались вопросы к Лене по поводу «методологии» составления этих самых «технологических карт» готовки еды — оказывается, тема достаточно востребованная (и не только применительно к малолетним детишкам). Я уговорил Лену потратить еще некоторое время и … Читать далее
Песнь о Бигмаке
Подруга тут решила прокомментировать мою Сагу о золотистой рыбке. Но в итоге получился вполне самостоятельный пост на забавную тему — поэтому ниже ее текст as is, авторская грамматика и пунктуация соблюдены. Поверил я алгеброй гармонию (А.С.Пушкин) К исканиям Лёни насчет … Читать далее
Сага о золотистой рыбке (ч.4)
Предыдущая серия Часть 4: Пустячок — а приятно. Ну и напоследок немного разных мелочей. Может быть, даже полезных 🙂 Как отмывать сковородку после жарки? Да элементарно — замочить на несколько часов (если есть возможность, то и на всю ночь). Затем … Читать далее
Сага о золотистой рыбке (ч.3)
Предыдущая серия Часть 3: На линии огня. Это, конечно, про собственно процесс жарки и температурные режимы 🙂 Хотя, один раз мне довелось попасть и под самый натуральный «обстрел» со сковородки — феерическое действо запомнилось надолго! 🙂 На сковородке жарилось несколько … Читать далее
Сага о золотистой рыбке (ч.2)
Предыдущая серия Часть 2: Не изваляешь — не поешь! Знатоки русского языка до сих пор активно спорят о происхождении и смысле данной поговорки. Помимо наиболее распространенного значения «упавшее, но быстро поднятое, не считается упавшим», некоторая часть филологического сообщества утверждает, что … Читать далее
Сага о золотистой рыбке (ч.1)
Эпиграф: «Жареная рыбка — это вкусно!» Часть 1: Театр — с вешалки, а жареха — со сковородки. Отцу-основателю автомобильной индустрии Генри Форду приписывают фразу: «Автомобиль может быть любого цвета, если этот цвет – черный». В адаптированном варианте это звучит так: «Сковорода для … Читать далее
Коптильня из фольги
Рыбка горячего копчения — это вкусно 🙂 Но коптильня далеко не всегда под рукой имеется, бо таскать с собой железный ящик зачастую лениво. В таких случаях выручит простейшая конструкция на основе фольги. Надо отметить, что вообще фольга в походных условиях — … Читать далее