Как говаривала собака Баскервилей: «Держитесь подальше от торфяных болот!» Ну, может это и не совсем она была, ну да не суть 🙂 Главное то, что в торфяниках и вода соответствующая — полезная, обеззараживающая и заживляющая раны, но вот совершенно отвратительная на вкус! :((( Чай, заваренный на такой воде — редкостнейшая гадость… Пить можно, конечно (а куда деваться? жить захочешь — еще и не так раскорячишься), но удовольствия ни малейшего…
К счастью, есть простейший способ очень сильно скорректировать вкус «торфяного чая» в лучшую сторону — причем настолько в лучшую, что пьется в охотку и с удовольствием — обычный лимон!
Я чаще завариваю чай прямо в котелке (кане), поэтому есть уже устоявшиеся нормы расхода — на 5 литров чая нужна примерно половинка лимона (из лимона выжать сок, а потом еще дать пару-тройку минут повывариваться). В крайнем случае, если уж сильно экономить лимоны, то на 5л сойдет и четвертинка — но вот меньше уже не стоит…
Думаю, что любителям просто вскипятить воду, а потом индивидуально заваривать чай у себя в кружке, рецепт тоже подойдет — лимон также стоит заваривать в «общем» котелке. Ну и вкус кофе (для его любителей) лимон также не испортит, а наоборот.
Весят лимоны не так уж и много, хранятся хорошо, так что «хозяйке на заметку»! 🙂
ЗЫ: В принципе, лимон очень сильно «облагораживает» вкус практически любой «невкусной» воды — не только торфяной… Просто я чаще всего сталкиваюсь именно с ней.
И еще: если ломтики лимона добавить к рыбке перед ее копчением, то вкус копчушки радикально меняется. Не могу сказать, что я часто так делаю, но иногда, для разнообразия, оно бывает неплохо!
если котелок алюминевый можно стать дураком
и жалко их кипятить там витамины наверно есть
Ну, в алюминиевых котелках вообще не рекомендуется готовить что-либо с кислотой (это касается не только лимонов, но и, например, лука или помидоров). К счастью, алюминиевые потихоньку уходят в прошлое, в основном нержавейка или титан. Я, например, предпочитаю титановые каны, чего и всем желаю 🙂